Food Design
A PolÊmica Sobre O Glifosato – Parte 1
Série A POLÊMICA SOBRE O GLIFOSATO – Parte 1 Autor: Gláucia Jansen D. Lopes, Doutora em Ciências e Fisiologia pela USP O QUE É GLIFOSATO? O glifosato é um herbicida, produto usado para matar as...
Artesanal: ConheÇa A Lei Sobre A ElaboraÇÃo E A ComercializaÇÃo De Queijos
Publicada na última sexta-feira (19/07) a Lei 13.860/ 2019 que dispõe sobre a elaboração e a comercialização de queijos artesanais. Veja detalhes a seguir: DEFINIÇÃO De acordo com o Art. 1º, considera-se queijo artesanal aquele...
Você Já Conhece O Conceito Integridade Dos Alimentos?
#DIRETODOGFSI – Parceria Food Design e IRSFD Conferência Global da GFSI 2019 Você já conhece o conceito Integridade dos Alimentos? E os seus 7 Princípios? A abordagem da integridade de alimentos foi apresentada pelo...
Nutrição Enteral E Fórmulas Infantis: Anvisa Publica Versões Atualizadas De Guias De Perguntas E Respostas
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA publicou a 2° edição de nutrição enteral e a 3° edição sobre fórmulas infantis. Deixamos pra você o link no final do post, confira: FÓRMULAS INFANTIS: 3°...
Presente E Futuro Da Toxicologia De Alimentos – Parte 2
Damos continuidade ao post sobre a palestra da Conferência GFSI de 2019 referente às mudanças que estão ocorrendo, em relação a caracterização dos perigos químicos. (Parte 1- veja em https://www.fooddesign.com.br/presente-e-futuro-da-toxicologia-de-alimentos-quao-possivel-e-substituir-testes-com-animais-x-in-vitro/). Dr. Jean-Pierre Cravedi, Diretor...
Consulta Pública Traz Novas Mudanças Para Água De Coco
Prazo para contribuição: Até 26 de agosto de 2019 O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA publicou a nova Consulta Pública com a proposta de texto para a Instrução Normativa que irá estabelecer...